Реконструкция хлебозавода

Подъезд к территории предприятия может осуществляться через прежний главный вход, расположенный в южной части участка, или же через вход соседнего предприятия. Дирекция завода и помещения бытового назначения могут быть размещены либо в новом здании, либо в пригодной для реконструкции старой застройке. Выбранные варианты отличаются друг от друга, прежде всего, расположением нового производственного здания и старых строений. Это обусловливает решение схемы путей сообщения на заводской территории: проход на территорию со стороны старого входа; сквозной проезд по территории с севера на юг; проход на территорию со стороны нового входа с севера. Хотя территория не имеет резервов для расширения и даже после реконструкции не сможет обеспечить создание оптимального производственного потока, все же есть ряд достоинств, заключающихся в дальнейшем использовании существующих основных фондов, в наличии действующих сетей инженерного обеспечения и удаления отходов, в меньших денежных затратах, чем на новое строительство, в близости предприятия к местам проживания персонала, а также в возможности частичной реконструкции прилегающего района старого города одновременно с реконструкцией предприятия. Существенной предпосылкой для выбора конструктивных решений является знание требований, предъявляемых к зданию, поэтому следует обобщить эксплуатационные требования к нему, назвать пригодные строительные материалы и затем привести примеры конструктивных решений.

На предприятиях пищевой промышленности к микроклимату производственных помещений нередко предъявляются различные требования, что обусловливается спецификой производственных процессов. При этом на строительные элементы воздействуют холод, высокие температуры, пар, влага и др. В интересах унификации строительных конструкций требуется установление групп помещений, которые находятся в примерно сходных климатических условиях и подвергаются аналогичным воздействиям.